Tarihi Mutfak Eşya Sergisi

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksek Okulu tarihi mutfak eşyaları meraklıları için sergilendi.

Yöresel Mutfak dersi adı altında okulun çok amaçlı salonunda açılan sergide, öğrencilerin kendi imkanları ile temin ettikleri, sofra, sini, bakır tabak ve tencere gibi mutfak eşyaları ile günümüz mutfaklarında kullanılan tabak, tencere ve kaşık, çatal takımları ilçe halkı ve okul öğrencileri tarafından büyük ilgi görmeyi başardı.

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksek Okulu Yöresel Mutfak Dersi Öğretim Görevlisi Berker Çiftçi, AA muhabirine, “Derslerimizde düzenli bir şekilde yöresel mutfak ve yemekleri tatbikatla yapıyoruz ve tadına bakıyoruz. Öğrencilerimiz, Karadeniz yemekleri dersimizde mutfak araç gereçleri sergisi açtılar. Bu sergi derslere ilgiyi daha da arttı” diye konuştu.

Berker Çİftçi, bu serginin bir benzeri etkinliği Abant İzzet Baysal Üniversitesi merkez kampüsünde açarak, bütün Boluluların bu sergiyi gezip görmeleri için çalışmalarda bulunacaklarını belirtti.

Mengende Kan Bağışı Haftası

Geçtiğimiz hafta Mengen Aşçılık Meslek ve Gastronomi Yüksek Okulunda takdir edilesi bir kampanya düzenlediler. Kan bağışının öneminin farkında olan Aşçılık meslek ve Gastronomi Yüksek Okulu tarafından kan bağışı kampanyası düzenlendi.

Kanın acil değil, sürekli ihtiyaç olduğunun farkında olan Mengen Aşçılık Meslek ve Gastronomi Yüksek Okulunda Türk Kızılayı Mengen Şubesi görevlilerince okul bahçesine stantlar kurulup, kampanya kapsamında okul idaresi, öğretim üyeleri ve aşçı adayı öğrenciler kan verdi.

Türk Kızılayı Mengen Şube Başkanı Osman Duran, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kampanyaya duyarlılık gösteren Mengen halkına ve öğrencilere teşekkür ederek, kampanya kapsamında 52 ünite kan toplandığını belirtti.

Duran, kan bağışı kampanyasının zaman zaman devam edeceğini anlattı.
kan bağışı
Kan Bağışı Neden Önemi?

Kan bağışı hem toplumsal bir sorumluluk hemde kişisel açıdan önemli bir yeri vardır. Kan bağışı yaparak insan hayatı kurtarabilir, kendinize bedeniniz için yararlı bir durumdur. İnsan vücudunda sürekli aynı kan dönerek temizlenir kirlenir sürekli bir döngü devam eder. İnsan kan verdiği zaman vücudundan kan eksileceği için vücut tekrar temiz kan üretimine geçecektir ve bu durumda vücudumuz için yararlıdır. Toplumsal olarak düşündüğümüzde ise ani bir yaralanma, kaza sonucu hasta yaralının ani kan kaybı ile vücut ısısı hızla düşerek bir insan hayatına mâal olabilir. Bu durumları düşünerek düzenli olarak veya en kötü gerektiğinde duyarlı olur ve kan bağışı yapılırsa hem toplumsal olarak görev benimsediğimiz bu durumu gerçekleştirmiş olur ve kendimiz içinde bir şey yapmış oluruz.

  •  Kan bağışı yaparak kemik iliğinin yağlanmasını önleyip, kan yapımı canlı tutmuş oluruz.
  •  Verdiğimiz kanın yerine, anında vücuttan genç hücreler dolaşımına katıldığı için, bağışçı daha dinç ve canlı olur.
  •  Kandaki yüksek yağ oranı düşer.
  •  Kan bağışı kalp krizi riskini %90 azaltır.

Mengen’in Nüfus Yoğunluğu

Türkiye İstatistik Kurumunun 2000 yılındaki genel nüfus sayımı verilerini inceledğimizde Mengende 8.143 erkek 8361 bayan olmak üzere 16.504 nüfusu bulunmaktadır. 16.504 nüfusun şehir ve köy yerleşime göre istatistiklere baktığımızda,
Şehirde; 2.850’si erkek 2561’i kadın olmak olarak 5411 kişi merkeze bağlıdır. Köye göre istatistiklere baktığımızda 5.293’ü erkek 5800 kadın 11.093 kişi ağırlıklı olarak köylerde yaşamını sürdürmektedir.

Mengenin nüfusu
Mengenin nüfusu

Türkiye İstatistik Kurumunun en son yaptığı çalışma ile 2023 yılında Ülkemizin illere göre nüfus artışı raporunu sunmuştur. Yapılan çalışmaya göre ülkemizde 2013 nüfusu 76.481.847’den  2023 yılına kadar 84.247.088 olması bekleniyor.  Nüfus artış yoğunluğunun her zaman olduğu gibi başta İstanbul, Ankara ve İzmir ilk sıralarda yer alıyor.

İstanbul:2013 nüfusu: 14.107.954 – 2023 nüfusu: 16.568.500
Ankara: 2013 nüfusu: 5.056.126 – 2023 nüfusu: 5.927.209
İzmir: 2013 nüfusu: 4.047.743-2023 nüfusu: 4.405.279

Bolu’ya baktığımızda ise her yıl ortalama olarak % 1,5-2 arasında artış göstermektedir.Günümüzden 2023’e kadar her yıl nüfus artışı;

2013 Nüfusu: 284.501           2019 Nüfusu: 304.636
2014 Nüfusu: 287.883           2020 Nüfusu: 308.012
2015 Nüfusu: 291.230           2021 Nüfusu: 311.395
2016 Nüfusu: 294.567           2022 Nüfusu: 314.784
2017 Nüfusu: 297.918           2023 Nüfusu: 318.158
2018 Nüfusu: 301.272

Bolu Mengen

Merhabalar,

Uzun bir süredir memleketimiz olan doğasıyla insanları cezbeden, yemek aşçı denildi mi akıllara ilk gelen memleket Mengen için bir site açmayı düşünüyorduk.Siz değerli hemşehrilerimiz ve değerli misafirlerimize mümkün olduğunca güzel güncel paylaşımlarda bulunup aşçılar diyarı Mengen hakkında bilgilendirmek gündemde ki konulardan bahsetmek ve sizlere az olsa memleket hasreti çekenler için bi nebze gönüllere su serpebilirsek ne mutlu bize 🙂

Bugün yani 2013 yılının son ayının başlangıcı 1 Aralık itibariyle sitemizin temellerini atmış bulunuyoruz. İlk konumuz Mengen hakkında genel olarak bahsetmek istiyoru.

Bolu/Mengen Batı Karadenizde yer almasından dolayı ormanlık bir bölgedir ve yüksek cezbedici yaylaları bulunmaktadır. Doğa harikası yayların başlıcaları; Soğucak, Akçakoca, Bürnük, Sırıklı, Çukur Yayla, Çorakkadirler Yaylası, Göl Yaylası, Aktepe, Ağalar, Küçükkuz, Civcivler, Mamatlar, Elemen ve Afşar Yaylalarıdır. Ödek, Kemal Savaş, Şirinyazı ve Hızarderesi Göletleri önemli mesire(Piknik yapılacak, ağaçların yeşilliğin doğal güzelliğin bol olduğu) yerler arasındadır.

Mengen doğa harikasının yanında önemli özelliklerinden biriside bir çok ünlü ve yetenekli aşçıların yetişmesidir. Her yıl geleneksel olarak “Mengen Aşçılar ve Turizm Festivali” organize ediliyor. Aynı zamanda Mengen’e bağlı Pazarköy Beldeside her yıl Temmuz ayında Yayla Şenlikleri organize etmektedirler. Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi 1985 yılında eğitim ev öğretime başlamış ilk meyvelerini 1992 yılında vermeye başlamıştır. Daha sonraki yıllarda Aşçılık Yüksek Okulu İzzet Baysal Üniversitesi altında açılmıştır. Mengen Ortaöğretim ve Yüksekokullar ile ülkemize yetenekli aşçılar kazandırmaya devam ediyor, şirin ilçemize bu konuda başarılar diliyoruz 🙂